PEACH GUM DESERT

 PEACH GUM DESERT

1. BAHAN

• 70 gr Jamur putih
• 50 gr Kurma kering
• 70 gr Gula kundur
• 50 gr Biji lotus
• 50 gr Biji selasih
• 50 gr Goji berry
• 50 gr Kismis kering
• 70 gr Peachgum
• secukupnya Gula batu
• 1,5 liter Air matang
• 3 lbr daun pandan

1. 
   

2. Cara Membuat

   1. Langkah 1

      Rendam Jamur putih (1jam), lalu potong & buang bagian kuning yg kerasnya. Bagian yg lunak potong kecil2.

   2. Langkah 2
   3. Rendam biji lotus 6jam, lalu belah & buang bijinbagian tengahny.
   4. Langkah 3

      Rendam peachgum 12jam, lalu buang bagian hitam yg kotor. Bilas dengan air matang, sisihkan

   5. Langkah 4

      Rendam biji jali dengan air hangat sampai mengembang, lalu rebus terpisah, sisihkan.

   6. Langkah 5

      Belah kurma kering jd 2, buang bijinya. Didihkan air matang, masukkan daun pandan. Masukkan jamur putih & kurma sampai empuk.

   7. Langkah 6

      Masukkan gula batu & semua bahan lainnya, aduk sampai gula mencair. Matikan kompor. Dinginkan dulu lalu simpan dlm kulkas 1x24 jam biar lebih meresap. Sajikan dingin lebih segerr.